Verstegen Curry Madras zonder zout onderscheidt zich door een kerrie smaakwaar mosterd, komijn en piment een warme touch aan geven. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Viskruiden fijn met zout – Biologisch – Pure – Strooibus small
Verstegen Biologisch Viskruiden fijn met zout pure is een uitgebalanceerde mix van biologische kruiden en zout, speciaal ontwikkeld om de natuurlijke smaak van vis te versterken. Deze fijne kruidenmelange is geschikt voor het op smaak brengen van verschillende visgerechten, van gebakken en gegrilde vis tot stoofpotjes en sauzen. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Speculaas kruiden fijn zonder zout – World Spice Blends – Pure – Strooibus small
Verstegen Speculaas kruiden zonder zout heeft een zachte, zoete en warme smaak door de toevoeging van kaneel, gember en kardemom. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Pepper Lemon grof zout – Pure – Strooibus medium
Verstegen Pepper lemon is gearomatiseerde, grof gemalen, zwarte Lampong-peper. Het is verrijkt met stukjes gedroogde limoenschil en een vleugje sinaasappel. Het geheel past goed bij verse koriander en is geschikt bij de bereiding van vlees, vis, groenten, rijst en pasta. Het product is verkrijgbaar in een medium strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Pepper Forest fruit grof zout – Pure – Strooibus medium
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Zigeunersaus – Connoisseur – Emmer
Om de Zigeunersaus samen te stellen zijn, samen met onze boeren, de beste kruiden en specerijen geselecteerd die zorgen voor de perfecte smaakbalans in deze mix. We zijn trots op deze unieke en duurzame samenwerking met lokale boeren.
Zeezout
De Zeezout van Verstegen is van de hoogste kwaliteit en komt direct van de oorsprong.
Nootmuskaat (gemalen)
Nootmuskaat is in feite de gedroogde zaadkern van de nootmuskaatvrucht. Het product is bruin van kleur en heeft een zoete aangename geur en smaak. De zaadrok van de nootmuskaat staat bekend onder de naam foelie. Hele nootmuskaat behoudt langer zijn smaak en aroma dan gemalen nootmuskaat.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over nootmuskaat? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Kruidnagel (heel)
Kruidnagel is een specerij. Donkerbruine/bruinrode soorten zijn hoofdzakelijk afkomstig uit Madagaskar, Comoren, Sri Lanka en Indonesië. Meer lichtbruine soorten komen uit Tanzania, India, Zanzibar en Brazilië. Verstegen levert alleen de allerbeste kwaliteit kruidnagel, die komt op dit moment uit Sri Lanka en Comoren. Kruidnagel van goede kwaliteit bevat een hoog olie gehalte en heeft gesloten knoppen. Een kruidnagel hoort lang, dik en bruin van kleur te zijn.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over kruidnagel? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Chili (gemalen)
Met de specerij chili geef je een gerecht extra pit. Chilies groeien in landen met een warm klimaat, hoe warmer het klimaat, hoe scherper de chili smaakt. De Verstegen chili komt uit India, Andra Paresh.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over chili? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Oregano heel – Biologisch – Pure – Strooibus small
Verstegen Biologisch Oregano heel pure heeft een kruidige, licht bittere smaak. Deze biologische oregano is onmisbaar in de Mediterrane keuken en voegt een authentieke smaak toe aan gerechten zoals pizza, pasta, salades en gegrilde groenten. Oregano versterkt de smaak van tomatensauzen, marinades en gegrild vlees. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Gomasio grof met zout – Pure – Strooibus small
Verstegen Gomasio grof met zout combineert geroosterd sesamzaad met zout, wat een hartige en nootachtige smaak geeft aan diverse gerechten. Deze grovere mix kan worden gebruikt als topping voor salades, rijstgerechten, en gegrilde groenten, waarbij het zowel smaak als textuur toevoegt. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Himalaya zout roze grof – Pure – Strooibus medium
Verstegen Himalaya zout roze grof pure is een mineraalrijk zout, afkomstig uit de oude zoutmijnen. De grofkorrelige structuur en subtiele roze kleur maken dit zout een smaakvolle en decoratieve toevoeging aan diverse gerechten, zoals vlees, vis, groenten en salades. Het product is verkrijgbaar in een medium strooibus.
Kerriepoeder gemalen – Pure – Strooibus small
Verstegen Kerrie is een mengeling van meerdere specerijen en kruiden in poedervorm. De Verstegen kerrie bestaat uit 12 ingrediënten: kurkuma, korianderzaad, mosterdzaad, peper, gember, komijn, piment, nootmuskaat, selderijzaad, venkelzaad, fenegriek en lavas. Kerrie wordt voornamelijk gebruikt in de zogenaamde curries. Je vindt deze gerechten terug in Aziatische keukens, zoals de Indiase, Thaise en Pakistaanse keukens. Ook is er een Surinaamse variant op curry. De smaak van kerrie komt het beste vrij als het heet wordt gebakken alvorens er andere ingrediënten aan worden toegevoegd. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Peper wit Muntok heel – Pure – Strooibus small
Het Verstegen productassortiment, exclusief voor de professionele chef en versspecialist, is veranderd naar Verstegen Professional met een vernieuwde look en feel, een verduidelijking van het assortiment en bijbehorende concepten waarbij gebruik en verbruik gekoppeld wordt aan verpakkingsgroottes. De nieuwe uitstraling past perfect bij waar Verstegen Professional voor staat: verfijning, vakmanschap en een diepgewortelde passie voor authentieke smaken.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.